Phú Quốc có biết bao món ngon để thưởng thức, trong đó bạn nhất định không nên bỏ lỡ mỹ vị của món bánh canh ghẹ. Bánh canh ghẹ Phú Quốc là một trong những món ăn nổi tiếng ở đây với hương vị đậm đà, béo ngậy. Hãy cùng đến với bài viết của dulichvuivn.com để lưu lại các quán ăn của món đặc sản này nhé.
>>>> THAM KHẢO NGAY: Ăn gì ở Phú Quốc? 18 món đặc sản dân du lịch nên thử ngay
1. Đôi nét về món ăn mang đậm dư vị của thành phố biển
Nhắc đến bánh canh hay cháo canh (theo cách gọi miền Bắc) thì không người dân Việt Nam nào mà chưa được nếm thử món ngon này. Món bánh canh có thể được ăn cùng với cá, thịt, chả, tôm,… tuy nhiên bánh canh ghẹ lại đúng vị nhất thì chỉ có ở Phú Quốc. Dựa vào kinh nghiệm du lịch Phú Quốc của chúng mình, hãy tham khảo chi tiết món đặc sản này nhé!
1.1. Những nguyên liệu đặc trưng làm nên món bánh canh ghẹ đặc sản
Để làm được một món bánh canh ghẹ thơm ngon, chúng ta không thể thiếu những nguyên liệu tươi, sạch, chất lượng được. Sau đây là một vài nguyên vật liệu chính để chế biến bánh canh ghẹ:
- Bột bánh canh: Dùng để kéo sợi bánh canh
- Chả viên: Topping ăn kèm trong tô bánh
- Ghẹ tươi hoặc thịt ghẹ xé sẵn: Nguyên liệu chính tạo nên hồn món ăn
- Xương heo: Ninh, hầm làm nước dùng khiến to bánh thêm ngọt bùi
- Rau sống: Món ăn kèm không thể thiếu
- Gia vị: Tùy theo khẩu vị mỗi người mà gia giảm vừa phải
>>>> THAM KHẢO NGAY: Đặc sản nổi tiếng không thể bỏ lỡ – Bánh khéo Phú Quốc
1.2. Hương vị nổi bật của món ăn đặc sản của vùng biển xinh đẹp
Bánh canh ghẹ Phú Quốc có lẽ sẽ hợp sở thích của nhiều người và phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hương vị món ăn khá vừa miệng và thanh ngọt do phần nước dùng được hầm bằng chính nước luộc ghẹ. Khi ăn, bánh canh kết hợp với thịt cua thơm, chắt thịt sẽ càng khiến bạn thấy ngon miệng mà không bị ngấy. Hãy thưởng thức món hải sản này để cảm nhận trọn vẹn món ăn bạn nhé.
2. Cách chế biến món bánh canh ghẹ Phú Quốc
- Bước 1: Trước hết, chúng ta phải hầm ghẹ cùng xương trong thời gian 20 – 30 phút. Lưu ý, khi hầm là phải căn chỉnh thật chuẩn, để thịt ghẹ không bị nát.
- Bước 2: Sau đó, chúng ta sẽ nấu chín sợi bánh canh đã có sẵn. Lưu ý, chỉ nên luộc khoảng 5 phút để bánh canh không bị nở và vụn.
- Bước 3: Khi bánh canh đã chín, bạn cho nước dùng vào bánh canh và cho thêm hành phi, hạt điều, rau thơm để làm món ăn hợp khẩu vị và hấp dẫn hơn.
3. Truy lùng các quán bánh canh ghẹ Phú Quốc đậm vị địa phương
Nếu bạn đã yêu thích món ăn này và đang tìm kiếm địa điểm “chuẩn vị” bánh canh ghẹ thì bỏ túi ngay 10 quán ăn bán bánh canh ghẹ thơm ngon nức mũi này nhé.
3.1. Bánh canh ghẹ Phú Quốc Huỳnh Như
Quán ăn Huỳnh Như là một quán nổi tiếng ở Phú Quốc. Hải sản ở đây rất tươi ngon và được chế biến trực tiếp. Tuy bánh canh ghẹ Phú Quốc không có nhiều topping như các quán khác nhưng ở đây lại có nước dùng trong, mang hương vị hải sản và có đặc trưng riêng. Những sợi bánh canh được làm thủ công nên chất lượng rất đảm bảo.
- Địa chỉ: 14 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 10h – 21h
- Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/tô
3.2. Bánh canh ghẹ Làng Chài Phú Quốc
Muốn ăn bánh canh ghẹ thì bạn có thể ghé quán Làng Chài Phú Quốc – một quán ăn nổi tiếng với nhiều món ngon hải sản thu hút người dân địa phương. Tô bánh canh ghẹ ở đây được trang trí bắt mắt với nhiều loại topping khác nhau như rau thơm, giá, ghẹ, chả giò,… Du khách hài lòng với quán vì các món ăn đều được chế biến rất vừa miệng và ăn không bị ngán.
- Địa chỉ: 219 đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 7h – 22h
- Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ/tô
3.3. Bánh canh ghẹ Lê Giang
Bánh canh ghẹ Lệ Giang là quán ăn được thực khách đánh giá cao về chất lượng phục vụ. Nơi đây luôn nổi tiếng với những món ăn chế biến từ hải sản tươi sống. Bên cạnh đó, lợi thế của quán là công thức nấu nước dùng gia truyền nên làm món ăn luôn đậm vị và dậy vị thực khách. Một bát bánh canh ghẹ full topping các loại hải sản như tôm, mực… hoặc cho thêm tiết canh (nếu muốn) sẽ làm bạn ăn no quên lối về.
- Địa chỉ: 289 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 8h00 – 22h30
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/tô
3.4. Bánh canh ghẹ đèn dầu Phú Quốc
Bánh canh ở đây giá thành rẻ, đầy đủ nguyên liệu và có hương vị chuẩn địa phương do chủ quán là người dân Phú Quốc chính gốc. Bánh canh ở đây có sợi bánh hơi dai, trong còn nước dùng đậm đà do ninh lâu, kết hợp với thịt ghẹ chắt và nhiều gạch làm món ngon thêm thu hút.
- Địa chỉ: 73 đường 30 tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 18h – 22h
- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/tô
3.5. Bánh canh ghẹ Phú Quốc của hải sản Ớt ngọt
Ớt Ngọt là nhà hàng chuyên chế biến thức ăn từ hải sản nhưng món “best seller” của quán luôn là bánh canh ghẹ. Phần nước dùng được chế biến từ ghẹ và xương hầm nên vị ngon ngọt và thanh mát rất tự nhiên. Bánh canh được nấu vừa dai nên ăn không ngán. Quán ăn cũng rất sạch sẽ và nhân viên luôn lịch sự, nhiệt tình với khách.
- Địa chỉ: 129 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 17h – 22h
- Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/tô
3.6. Bánh canh ghẹ Phú Gia
Đây là quán ăn nổi tiếng với mức giá phải chăng cùng hương thơm tròn vị. Món ăn ở đây được trình bày vô cùng đẹp mắt và có không gian rộng rãi để du khách có thể thoải mái ăn uống. Món bánh canh ghẹ ở đây nổi bật là vì phần ghẹ luộc sẽ được để riêng nguyên con và du khách có thể tự tay bóc ghẹ để thưởng thức.
- Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 6h30 – 21h30
- Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ/tô
3.7. Bánh canh ghẹ Quốc Anh Phú Quốc
Quốc Anh là một thương hiệu bán bánh canh ghẹ và chả cá hơn 25 năm trên đảo Phú Quốc.. Hương vị bánh canh ghẹ của quán luôn thơm ngon, có mùi vị rất riêng nhờ vào công thức nước dùng đặc biệt của đầu bếp. Bên cạnh phần ghẹ bên trong bát thì topping của quán như mọc, chả,… đều được chia ra thành nhiều bát nhỏ để thực khách có thể tùy ý thêm vào thưởng thức.
- Địa chỉ: 55 đường 30 Tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 9h – 22h30
- Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ/tô
3.8. Nhà hàng cơm Bắc 123 Phú Quốc
Nhà hàng cơm Bắc 123 là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn hải sản. Trong đó, bánh canh ghẹ là món ăn được thực khách của quán rất ưa chuộng. Bột bánh canh ở đây được làm từ loại bột riêng và nước lèo được nấu theo công thức gia truyền nên càng làm món ăn thêm đặc biệt. Một tô bánh canh hấp dẫn với thịt ghẹ chắc ngọt, chả cá dai dai ăn cùng rau sống và nước lèo thơm ngon chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm.
- Địa chỉ: 77 đường 30 tháng 4, Dương Đông, đảo Phú Quốc
- Giờ hoạt động: 8h – 22h
- Giá tham khảo: 40 000 – 200 000 VND/tô
Trên đây là những quán ăn bán bánh canh ghẹ Phú Quốc thơm ngon nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua. Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời và những trải nghiệm vui vẻ tại Phú Quốc. Nơi được mệnh danh là thiên đường vui chơi giải trí này chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Du Lịch Vui mong bạn sẽ có những thông tin bổ ích trong chuyến hành trình này. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và thành công.
>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- Bánh khéo Phú Quốc – Đặc sản nổi tiếng không thể bỏ lỡ
- Gỏi cá trích Phú Quốc – Đặc sản du lịch không thể bỏ lỡ
Ông Nguyễn Anh Tuấn – Phó giám đốc công ty Du Lịch Vui tin rằng, yếu tố quyết định giúp một công ty phát triển và trụ lại với ngành chính là sức mạnh nội tại mà ở đó nhà lãnh đạo sẽ là nhân tố quan trọng nhất.
