Bánh khéo Phú Quốc là món bánh đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc và là một trong những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực nơi đây. Vậy, món ăn này có gì gây thu hút đến nhiều thực khách đến thế? Hãy cùng Du Lịch Vui khám phá trong bài viết sau đây nhé!
>>>> THAM KHẢO NGAY: Du lịch Phú Quốc ăn gì ở đâu? 18 món đặc sản dân du lịch nên thử ngay
1. Bánh khéo Phú Quốc – Đặc sản nổi tiếng từ xưa đến nay
Ẩm thực Phú Quốc lâu nay luôn được biết đến bởi những đặc sản như gỏi cá trích, bún kèn hay các món ăn hải sản vô cùng phong phú. Tuy nhiên, nếu bạn là môt du khách sành ăn chớ bỏ qua một món ăn có cái tên rất đặc biệt – bánh khéo Phú Quốc. Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc thì bánh khéo sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để mua về làm quà vì giá thành rẻ mà lại ngon.
1.1 Nguồn gốc ra đời của bánh khéo
Bánh khéo đã có mặt từ lúc nào chẳng ai hay, chỉ biết rằng khi rảo quanh trên các con phố ngoài chợ du khách sẽ được nhìn thấy những chiếc bánh đầy màu sắc. Những người thợ làm bánh khéo cần có tay nghề khéo léo, chăm chút tỉ mỉ, cũng như sự tận tâm trong từng chiếc bánh nên vì vậy mà cái tên bánh khéo ra đời.
1.2 Hương vị và hình dáng đặc trưng của bánh khéo
Bánh khéo có nguyên liệu chính được làm từ những hạt gạo thơm ngon, mềm dẻo. Nhân bánh thông thường gồm có các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, dừa,… Ngoài ra, còn có những hương vị hợp xu hướng như phô mai, chocolate hay thơm (dứa). Bánh khéo có đủ loại hình dáng từ hình gai, hình con vật như con nhím, con cua hoặc hình xoắn ốc với màu sắc đa dạng. Hương vị bánh dịu nhẹ, thơm ngon khó cưỡng.
1.3 Cách làm nên chiếc bánh khéo Phú Quốc
Cách làm bánh khéo Phú Quốc cũng đòi hỏi rất nhiều công đoạn chuẩn bị. Trước hết là chọn loại gạo thật ngon, đem xay nhuyễn tạo thành bột rồi trộn chung cùng hương liệu. Bánh sẽ được ủ bột trong một khoảng thời gian để dậy mùi hương và tạo độ xốp cho bánh. Khâu khó nhất là tạo hình bánh, phải làm sao để bánh tạo những đường vân xen kẽ đẹp mắt. Sau đó, đến phần cho nhân bánh vào và đem nướng trước khi cho ra bày bán.
2. Mua bánh khéo Phú Quốc ở đâu ngon?
Hiện nay, để tìm mua bánh khéo tại Phú Quốc không hề khó. Món bánh này đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng nên có rất nhiều địa chỉ du khách có thể ghé qua. Nếu bạn còn phân vân vì có quá nhiều sự lựa chọn thì hãy tham khảo một vài nơi dưới đây, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng cả về chất lượng lẫn giá thành sản phẩm!
2.1 Lò bánh khéo Phú Quốc Thái Bình
Lò bánh khéo Phú Quốc Thái Bình là nơi sản xuất và cung cấp bánh khéo đã có từ rất lâu. Bánh được làm tại lò, đạt “chuẩn vị” thơm ngon. Vỏ bánh giòn xốp, còn nhân bánh vừa đầy, vừa bùi cùng rất nhiều hương vị khác nhau. Du khách khi đến đây mua bánh, có thể ngay lập tức cầm trên tay những chiếc bánh nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
- Địa chỉ: 195 Ngô Quyền, khu phố 8, thị trấn Dương Đông, chợ đêm Dinh Cậu, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 8h – 22h
- Mức giá tham khảo: 100.000đ – 120.000đ/kg
2.2 Quán bánh khéo cô Dung
Tiệm bánh khéo cô Dung là địa điểm không thể không nhắc đến khi muốn mua bánh khéo đặc sản này. Đây cũng là một trong số những tiệm có tuổi đời lâu năm về uy tín và chất lượng. Bánh khéo ở đây rất đa dạng, nhiều hương vị và đầy màu sắc vô cùng bắt mắt, nhất là loại nhân thập cẩm rất thích hợp cho các tín đồ sành ăn đồ ngọt.
- Địa chỉ: Số 43 đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 7h – 23h
- Mức giá tham khảo: 50.000đ – 60.000đ/kg
2.3 Bánh khéo Phú Quốc Thu Hiền
Bánh khéo cô Thu Hiền luôn được các thực khách review rất ngon. Bánh có độ ngọt vừa phải, chất bánh mềm, xốp và rất mịn. Đặc biệt, bánh ở đây có rất nhiều hương vị cho du khách đến lựa chọn. Bánh còn được bảo quản rất kỹ, đóng gói đẹp phù hợp để làm quà, biếu.
- Địa chỉ: 47 đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 8h – 22h
- Mức giá tham khảo: 50.000đ – 100.000đ/kg
2.4 Chợ Đêm Dinh Cậu
Chợ đêm Dinh Cậu cũng là nơi bày bán rất nhiều các loại bánh khéo phong phú. Du khách nếu có nhu cầu mua bánh khéo vừa ngon, rẻ lại vừa nhanh có thể đến chợ Dinh Cậu. Bánh khéo được bày bán với đủ loại màu sắc vô cùng đẹp đẽ, phù hợp cho bất kỳ dân hảo ngọt nào ghé đến đây. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nhiều món đặc sản khác của Phú Quốc tại chợ đêm Dinh Cậu.
- Địa chỉ: Ngã 3 Bạch Đằng, Nguyễn Đình Chiểu, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 17h – 2h
- Mức giá tham khảo: 50.000đ – 100.000đ/kg
2.5 Chợ Đêm Phú Quốc
Chợ đêm Phú Quốc là địa điểm săn lùng đồ ăn cho các thực khách khi ghé đến thưởng thức. Ở đây, du khách có thể tìm thấy rất nhiều quầy bán bánh khéo Phú Quốc thơm ngon, hấp dẫn với mức giá ”rẻ không tưởng”. Chắc hẳn, bạn sẽ lạc lối giữa muốn vàn gian hàng bán bánh khéo đầy màu sắc rực rỡ.
- Địa chỉ: Số 6 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 18h – 23h30
- Mức giá tham khảo: 50.000đ – 100.000đ/kg
Trên đây là toàn bộ bài viết về đặc sản bánh khéo Phú Quốc. Hy vọng những thông tin đã đề cập sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại bánh này, cũng như tìm được địa chỉ mua ưng ý nhất. Nếu bạn còn thắc mắc hay tò mò về những địa điểm hay món ăn nào khác, cùng Du Lịch Vui đón đọc những bài viết kế tiếp nhé!
>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- TOP 7 quán gà rẫy Phú Quốc chuẩn vị, giá bình dân
- 10 quán bánh canh ghẹ Phú Quốc ngon, đậm vị truyền thống
Ông Nguyễn Anh Tuấn – Phó giám đốc công ty Du Lịch Vui tin rằng, yếu tố quyết định giúp một công ty phát triển và trụ lại với ngành chính là sức mạnh nội tại mà ở đó nhà lãnh đạo sẽ là nhân tố quan trọng nhất.
