Gỏi Cá Trích Phú Quốc – Đặc Sản Du Lịch Không Nên Bỏ Lỡ

Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn các bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến hòn đảongọc Phú Quốc. Ngoài hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao và bổ dưỡng. Vì vậy, bất cứ du khách nào đến Phú Quốc cũng đều thử món gỏi cá trích ít nhất một lần trong đời. Để biết lý do tại sao món ăn này lại được yêu mến đến vậy, cùng dulichvuivn.com khám phá trong bài viết sau đây nhé!

>>>> THAM KHẢO NGAY: Ăn gì ở Phú Quốc? 18 món đặc sản dân du lịch nên thử ngay

1. Gỏi cá trích ở Phú Quốc – Đặc sản của người vùng biển

Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn dân dã đã có mặt từ lâu đời, được làm từ cá trích tươi, ngon chỉ có tại hòn đảo ngọc. Tuy cá trích được chế biến thành nhiều món ngon như làm chả, nấu canh chua, kho lạt,… Nhưng gỏi cá trích vẫn vô cùng đặc biệt. Đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá và các loại rau củ đem đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho những ai đã thưởng thức.

Gỏi cá trích luôn được biết đến là món ăn trứ danh tại Phú Quốc. Nguyên liệu chính của món ăn được làm từ cá trích Phú Quốc. Đặc biệt, phần thịt cá rất tươi ngon. Khi cho vào miệng có vị thanh ngọt, ăn vừa mát lại vừa không có cảm giác bị tanh. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác ở kinh nghiệm du lịch Phú Quốc tại website của Du Lịch Vui nhé.

>>>> XEM THÊM: Đặc sản nổi tiếng bánh khéo Phú Quốc không thể bỏ lỡ

2. Hướng dẫn cách làm gỏi cá trích Phú Quốc

Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá trích những không muốn ra các hàng quán thì có thể tham khảo cách chế biển gỏi cá trích siêu dễ dưới đây của Du Lịch Vui nha.

2.1. Mua cá trích ở đâu tươi, ngon nhất

Để có một món gỏi cá trích ngon thì đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn cá trích tươi, ngon nhất. Cá trích Phú Quốc thì cỏ cả quanh năm, tuy nhiên vào khoảng tháng 7,8 âm lịch hằng năm thì mới chính là vụ cá trích lớn nhất. Cá trích lúc này có thịt béo chắc và giá cả cũng “mềm” hơn cho với các tháng trước.

Bạn có thể tìm mua cá trích ngon ở các chợ hải sản Phú Quốc như chợ Dương Đông, chợ An Thới hay chợ Hàm Ninh. Tại đây có các loại cá trích phi lê sẵn và cả cá đóng hộp với mức giá dao động từ 150.000VNĐ – 180.000 VNĐ/kg tùy thời điểm.

• Cách chọn cá trích tươi, ngon: Gỏi cá Phú Quốc quan trọng nhất là khâu lựa chọn cá thật tươi, mà vẫn giữ được độ ngon nhất. Món gỏi cá trích cũng thường không tốn quá nhiều thời gian để nấu. Vì vậy, khi ăn vị giác vẫn lưu lại được sự thanh ngọt mùi vị từ biển cả. Tuy vậy, vì món ăn này được dùng tươi sống, có tính hàn nên cần lưu ý một vài điểm sau khi chế biến.

2.2. Cách chế biến món gỏi cá trích Phú Quốc ngon chuẩn bị

Gỏi cá trích của Phú Quốc ngon đã đành, nhưng cách để làm món gỏi này cũng đơn giản không kém. Song, người chế biến cũng cần có sự khéo léo, tỉ mỉ để đem lại hương vị tuyệt nhất cho món ăn. Cách làm gỏi cá trích ở Phú Quốc ngon cần có những bước sau đây:

• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, chọn mua cá trích Phú Quốc tươi sống, sau đó đem rửa sạch với nước và cắt bỏ đuôi, mang, đánh vảy. Phần bụng cá phải được loại bỏ hoàn toàn, chỉ giữ lại phần thịt cá vì đây là món sống. Ngoài ra, chuẩn bị thêm các loại gia vị, hành tỏi, rau thơm.
• Trộn gỏi cá: Sau khi sơ chế xong, cá sẽ được ướp rồi trộn với hành tây, cà rốt được thái thành sợi nhỏ, hành tím, đậu phộng giã nhỏ, dừa nạo.
• Pha nước chấm: Nước mắm được dùng là nước mắm Phú Quốc. Sau đó pha chung với chanh, đường, tỏi ớt và rắc lên một ít đậu phộng rang. Vị chua ngọt của nước mắm, hòa quyện với vị thanh ngọt của thịt cá, thanh thanh của rau thơm tạo nên món gỏi cá trích vô cùng hấp dẫn.

3. Cách ăn gỏi cá trích chuẩn người bản địa

Trước khi ăn gỏi cá trích, bạn cần chuẩn bị bánh tráng, đặt biệt là các loại rau như xà lách, rau thơm, lá quế và các loại rau rưng khác. Rồi cho thêm hành tây, dừa đã nạo, cuối cùng không thể thiếu chính là một đến hai miếng cá trích, cuốn lại giống như gỏi cuốn chấm với nước chấm để ăn.

Nước chấm là một thứ khá quán trọng của món ăn này, quyết định đến độ ngon, dỡ của món ăn, đó chính là sự hòa quyện của ớt băm, đậu phộng xay nhuyễn và trộn với nước mắm Phú Quốc trứ danh. Ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc là một trải nghiêm không thể bỏ lỡ khi du lịch ở nơi đây.

Một kinh nghiệm nữa khi ăn gỏi cá trích tại Phú Quốc đó là khi ăn hãy uống cùng với rượu sim Phú Quốc. Món ngon Phú Quốc khi kết hợp với một chén rượu sim có vị ngọt nồng hơi chát thật sự tuyệt vời và độc đáo.

Công ty TNHH Thương Mại và Dịch Vụ Du Lịch Vui

Du lịch Vui cung cấp tour, vé tham quan, thuê xe,… giá tốt nhất thị trường hiện nay. Du lịch Vui tiên phong trong việc sáng tạo các sản phẩm du lịch tiện ích dành cho khách hàng nội địa.