Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, mà nơi đây còn thu hút khách du lịch bởi những món ăn ngon và lạ miệng. Một trong những món ăn đặc sản độc đáo nơi đây mà bạn không nên bỏ lỡ chính là món bún ốc Đà Nẵng. Để có thể giúp bạn thưởng thức món ăn trứ danh này một cách trọn vẹn và ngon miệng, chúng tôi mời bạn đến với bài viết dưới đây của Du Lịch Vui.
>>>> CÓ THỂ BẠN QUAN T M: Các món ngon ở Đà Nẵng hấp dẫn đậm đà hương vị miền trung
1. Bún ốc Quang Trung Đà Nẵng – Quán bún Ốc Đà Nẵng ngon
Quán bún ốc ngon ở Đà Nẵng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đầu tiên khi ghé thăm Đà Nẵng chính là Tây Hồ Quán. Với kinh nghiệm đi du lịch Đà nẵng thì món bún ốc ở đây được khá nhiều bạn trẻ đánh giá cao là quán bún ngon cực kỳ. Nước lèo của quán được nấu có vị chua chua nhẹ nhẹ và có mùi hương riêng biệt của quán. Điều này đã khiến cho nơi đây trở thành địa chỉ quán bún ốc mà bạn nên ghé thưởng thức.
Quán ăn: Tây Hồ Quán
- Địa chỉ: 80 Quang Trung, Thạch Thang, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá cả: 12.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/ tô
2. Bún chả Hà Nội – Quán bún ốc ngon Đà Nẵng
Nếu bạn là một tín đồ của món bún ốc thì sẽ không thể bỏ lỡ món ăn này tại quán Bún chả Hà Nội. Đây là một quán ăn toạ lạc tại con đường Quang Trung. Khi đến đây, du khách sẽ được thưởng thức tô bún ốc thơm ngon tuyệt hảo với những phần topping bao gồm: nước lèo đậm vị, ốc to và tươi, rau sống, nem hoặc đậu khuôn.
Quán ăn: Bún chả Hà Nội
- Địa chỉ: 80 Quang Trung, Thạch Thang, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá cả: 12.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/ tô
3. Bún ốc Đậu – Bún ốc Đà Nẵng siêu ngon
Nếu bạn muốn thử các món đặc sản Đà Nẵng mà bạn không ghé qua quán Bún ốc Đậu để thưởng thức món bún ốc thì quả là một thiếu sót. Quán hoạt động vào buổi sáng nên bạn cần lưu ý thời gian mở cửa để ghé đến ăn. Khi đến đây, du khách sẽ bị choáng ngợp với bát bún thơm ngon với rất nhiều topping. Hương vị nước dùng ở đây mang đậm truyền thống của người Hà Nội. Tuy nhiên, món bún đã được biến tấu lại sao cho hợp khẩu vị của người Đà Nẵng.
Quán ăn: Bún ốc Đậu
- Địa chỉ: 32 Tôn Thất Tùng, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00
- Giá cả: 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/ tô
4. Bún ốc Đà Nẵng H2 Phố của người Hà Nội
Quán bún ốc H2 Phố tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố Đà nẵng nên rất dễ tìm thấy đối với khách du lịch. Hương vị của món bún ốc ở đây được nêm nếm đậm đà chuẩn phong cách của người Hà Nội. Bát bún đầy ụ phần topping hấp dẫn như ốc to, sợi bún mềm, đậu rán, nước dùng ngon ngọt không thể cưỡng lại được. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực Hà Nội, thì không thể bỏ qua quán bún ốc này. Không gian quán không to lắm nhưng bất cứ khi nào cũng đông đúc khách ghé ăn.
Quán ăn: Bún ốc Đà Nẵng H2 Phố
- Địa chỉ: 40 Trần Quý Cáp, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:30 – 12:00; 16:30 – 22:00
- Giá cả: 20.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/ tô
5. Quảng Lợi – Quán bún ốc ngon ở Đà Nẵng
Món bún ốc ở đây thu hút khách du lịch bởi nước dùng ngọt thanh và vô cùng chuẩn vị. Thịt ốc được chế biến vô cùng sạch sẽ và hợp vệ sinh. Món bún ốc ở đây nổi tiếng bởi nước lèo có vị ngọt thanh, phần ốc thì tươi khi nấu lên có vị ngọt thanh và giữ lại được độ giòn của ốc. Bạn hãy ghé thăm và thưởng thức món bún này một lần trong đời, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Quán ăn: Quảng Lợi
- Địa chỉ: 72 Ninh Tốn, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6:30 – 13:00
- Giá cả: 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/ tô
6. Bún Ốc đường Trần Phú Đà Nẵng
Quán bún ốc Đà Nẵng mà chúng tôi sắp giới thiệu đến bạn ngay sau đây rất đặc biệt, điểm nổi bật xuất phát từ công thức gia truyền của chủ quán. Bởi món bún ốc ở đây được chính tay người Bắc chế biến, chính vì thế nó mang đậm hương vị của Hà Nội. Tô bún thơm ngon với đầy đủ các loại topping đi kèm, thịt ốc giòn thơm được ăn cùng với vài lát đậu chiên vô cùng hấp dẫn.
Quán ăn: Bún Ốc Trần Phú Đà Nẵng
- Địa chỉ: 259 Trần Phú, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6:30 – 11:00
- Giá cả: 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/ tô
7. Bún riêu cua ốc Hà Nội – Bún Ốc Đà Nẵng
Bún ốc Hà Nội ở Đà Nẵng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn tiếp theo có toạ độ ngay trên đường Lý Thái Tông. Đây là một trong những quán bán bún ốc Đà Nẵng chuẩn vị Bắc bởi chủ quán ở đây là người gốc Hà Nội. Chính vì điều này đã làm nên món bún ốc ở đây thu hút khách đến thưởng thức. Hương vị nước lèo ngọt thanh khó cưỡng được nấu theo chuẩn công thức gia truyền cùng với phần thịt ốc to, giòn giòn và sợi bún mềm dai.
Quán ăn: Bún riêu cua ốc Hà Nội
- Địa chỉ: 39 Lý Thái Tông, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá cả: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/ tô
>>>> ĐỪNG BỎ LỠ: Top 26 quán bún riêu Đà Nẵng ăn ngon quên lối về
8. Hà Nội Xưa – Quán Bún ốc Hà Nội giữa lòng Đà Nẵng
Quán bún ốc Đà Nẵng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn tiếp theo sau đây chính là quán Hà Nội xưa. Đến với quán bún này, thực khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị của một tô bún ốc cực kỳ chất lượng. Nước lèo của quán được nấu chuẩn vị người Hà Nội, hương thơm lan tỏa khắp cả quán. Sợi bún dai mềm và thịt ốc được làm sạch sẽ, ngọt tươi hòa vào nhau làm người ăn không thể nào quên được.
Quán ăn: Bún riêu cua ốc Hà Nội
- Địa chỉ: 39 Lý Thái Tông, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá cả: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/ tô
9. Quán bún Hà Nội tại Đà Nẵng
Bún ốc là một món ăn bắt nguồn từ Hà Nội, vì thế để bạn có thể thưởng thức chuẩn vị món ăn này, thì hãy ghé ngay con đường Đặng Tất. Tô bún ốc đầy ụ với nước lèo được nấu rất thanh ngọt. Bạn sẽ thấy hấp dẫn ngay khi tô bún được đem ra. Bên cạnh món bún ốc được ưa chuộng, thì món bún riêu tại quán cũng rất ngon. Hầu hết các món ăn tại đây đều được chế biến theo đúng khẩu vị người Hà Nội. Vì thế, nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hà Nội thì đừng bỏ qua quán ăn này.
Quán ăn: Quán bún Hà Nội
- Địa chỉ: 17 Đặng Tất, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
- Giá cả: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/ tô
10. Quán bún Nhà Ốc ở Đà Nẵng
Tiếp theo sau đây là một địa chỉ chất lượng dành cho những du khách nghiện món bún ốc Đà Nẵng đó chính là Quán Bún Nhà Ốc. Quán ăn tọa lạc trên con đường Võ Nguyên Giáp. Đến với Nhà Ốc thực khách sẽ được thưởng thức tô bún ốc với tràn ngập phần topping ngon không thể bàn cãi phần thịt ốc to và tươi ngon. Thực khách thưởng thức món bún kèm với rau sống, nem và đậu khuôn thì không thể chối từ.
Quán ăn: Quán bún Nhà Ốc
- Địa chỉ: 260 Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
- Giá cả: 35.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/ tô
11. Bún ốc Đà Nẵng – Quán bún 101 tại đường Nguyễn Hữu Thọ
Nếu bạn là một trong những tín đồ của món bún ốc ở Đà Nẵng thì không thể bỏ qua Quán 101. Quán ăn nằm ngay trên con đường Nguyễn Hữu Thọ nên rất dễ tìm thấy. Quán ăn có menu rất đa dạng đem đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách đến đây như: bún ốc, bún cua đồng và bún cua. Bún ốc của quán được chế biến theo đúng kiểu người Bắc chính vì thế hương vị rất ngon và đậm đà. Quán được đánh giá là có không gian khá sạch sẽ, hợp vệ sinh và giá cả phải chăng.
Quán ăn: Bún Ốc Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng
- Địa chỉ: 36 Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá cả: 12.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/ tô
12. Bún riêu cua đồng Út Phương – Quán bún ốc ngon tại Đà Nẵng
Một trong những bún ốc Đà Nẵng được nhiều thực khách đánh giá cao và thường xuyên đông khách chính là quán Út Phượng. Nước dùng ở đây được chủ quán nêm rất vừa ăn,ngọt thanh, thịt ốc được làm sạch sẽ và hợp vệ sinh. Quán bún ốc nằm ngay trên con đường Nguyễn Hữu Thọ và luôn đông đúc khách du lịch ghé ăn. Đây là quán bún mà không thể bỏ lỡ khi đi du lịch đến Đà Nẵng.
Quán ăn: Bún Ốc Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng
- Địa chỉ: 36 Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá cả: 12.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/ tô
13. Bún ốc đường Hải Phòng Đà Nẵng – Quán Ốc Linh
Khi đến với con đường Hải Phòng bạn nhất định phải ghé đến quán Bún Ốc Linh tại Đà Nẵng. Đây Là một trong những quán bún ốc chất lượng và mang đậm hương vị truyền thống nhất. Quán Ốc Linh chỉ có duy nhất một địa chỉ này tại Đà Nẵng với cách bán ốc luộc kiểu truyền thống đậm chất Hà Nội. Bên cạnh đó, thực đơn của quán ăn còn có vô số các món đặc sắc khác mà bạn cũng nên thưởng thức qua.
Quán ăn: Quán Ốc Linh Đà Nẵng
- Địa chỉ: 387 Hải Phòng, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
- Giá cả: 40.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/ tô
14. Bún ốc Đà Nẵng – Bún ốc Hoàng Diệu
Một quán bún ốc Đà Nẵng ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đi ngang con đường náo nhiệt Hoàng Diệu đó là quán Bún ốc Hoàng Diệu. Bún ốc ở đây được nhiều thực khách ưa chuộng với điểm đặc biệt của phần nước dùng đậm vị và topping bắt mắt.
Nước dùng được chủ quán nêm nếm chuẩn vị của người Hà Nội. Phần ốc khá tươi được chế biến sạch sẽ, khi ăn vào rất ngon và giòn. Đây chắc hẳn là một sự lựa chọn đáng để bạn ghé đến trong chuyến đi du lịch cùng bạn bè hay người thân sắp tới.
Quán ăn: Bún ốc Hoàng Diệu Đà Nẵng
- Địa chỉ: 584 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá cả: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/ tô
>>>> TÌM HIỂU THÊM: TOP 10 quán bún chả cá Đà Nẵng được yêu thích nhất
15. Hương Bắc Quán – Quán bún riêu cua ốc Đà Nẵng siêu ngon
Hương Bắc quán là một trong những quán bún ốc ngon ở Đà Nẵng có không gian đậm chất Hà Nội. Không những vậy, hương vị của nước dùng được nêm nếm đúng chuẩn khẩu vị của người Bắc nên được rất nhiều thực khách yêu thích và ghé đến thưởng thức. Rất nhiều thực khách sau khi thưởng thức món bún tại quán đều đánh giá đây là một trong những quán bún ốc ngon tại Đà Nẵng. Khi đến đây bạn sẽ cảm nhận được hương vị và phong cách đậm nét Hà Nội mà ít nơi nào có được hương vị này.
Quán ăn: Hương Bắc Quán
- Địa chỉ: 59 Đống Đa, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:30 – 22:00
- Giá cả: 10.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/ tô
16. Món bún ốc Đà Nẵng có điểm gì đặc biệt
Món bún ốc là một nét ẩm thực của người dân Hà Nội và nó đã xuất hiện tại Đà Nẵng trong vài năm gần đây. Món ăn mang đậm nét mới mẻ của hương vị người miền Trung nhưng vẫn đảm bảo giữ được điểm đặc trưng của Hà Nội.
Sợi bún dai và mềm được ăn cùng với nước lèo đậm đà hương vị của người Đà Nẵng. Một phần bún ốc Đà Nẵng tràn ngập ốc tươi và đậu khuôn chiên, hương vị của các nguyên liệu hoà quyện với nhau tạo nên sự thơm ngon khó tả của món bún ốc này. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống để món ăn thêm phần đậm đà hơn.
17. Cách nấu bún ốc Đà Nẵng ngon tại nhà
Nếu bạn không thể mang theo món bún ốc trứ danh về nhà, thì hãy cùng chúng tôi làm ngày món ăn này tại căn bếp của bạn. Cách nấu bún ốc tuy thấy khá đơn giản, tuy nhiên nếu bắt tay vào chế biến thì sẽ không hề dễ dàng. Nếu không biết cách nêm thì sẽ không thể cho ra chuẩn gia vị người Hà Nội. Chính vì hiểu được điều này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu bún ốc sao cho ngon nhất.
17.1. Nguyên liệu làm bún ốc
Để có thể chế biến thật ngon món bún ốc, thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên vật liệu dưới đây:
- Ốc bươu: 2kg
- Xương ống: 1kg
- Cà chua: 6 quả
- Giấm bỗng: 250ml
- Rau tía tô, hành lá: 100g
- Hành tím: 5 củ
- Hành tím cắt lát: 100g
- Ớt khô: 2 muỗng
- Bún tươi
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, đường phèn, dầu màu điều, mắm tôm, nước mắm
17.2. Cách chế biến
Để có thể chiến biến thành công món bún ốc này, bạn cần phải tiến hành theo các bước dưới đây:
- Sơ chế ốc và các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn
- Xương ống: Dùng nước rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi khoảng 7 phút để khử mùi. Sau đó, vớt ra rửa sạch lại với nước.
- Ốc ngâm: Dùng nước vo gạo để rửa ốc trong 6 tiếng hoặc để qua đêm sau đó đem đi chà và rửa thật sạch.
- Hành tím: Bóc bỏ vỏ và rửa sạch.
- Cà chua: Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu và một ít đem cắt múi cau
- Hành lá, tía tô: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Rau ăn kèm: Rửa sạch bằng nước muối và để ráo.
- Hầm nước lèo
Cho xương ống đã làm sạch cùng với 3 lít nước và 5 củ hành tím vào nồi. Sau đó để lên bếp hầm trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 tiếng. Khi đã chín thì lọc lại lấy nước để làm nước lèo.
- Luộc ốc
Cho ốc đã rửa sạch vào nồi nước luộc khoảng từ 3 đến 4 phút hoặc khi thấy mày ốc tróc, thì vớt ốc ra ngoài và giữ lại phần nước đã luộc ốc trước đó. Lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ.
- Làm ớt chưng ăn kèm với bún ốc
Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng lên. Cho thêm 50g hành tím cắt lát phi thơm vàng. Sau đó, bạn từ từ đổ vào chảo 2 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng canh ớt khô và trộn đều các nguyên liệu trong chảo lên. Khi ớt tỏa ra mùi thơm thì tắt bếp.
- Nấu nước lèo bún ốc
Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi bật lửa. Sau đó, đổ 50g hành tím cắt lát vào phi thơm vàng và tiếp đó cho cà chua vào đảo đều đến khi chín mềm và ra màu. Đổ phần nước hầm xương và nước luộc ốc trước đó vào nồi cà chua đã xào.
Thêm vào 50g đường phèn, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối. Đợi đến khi nước lèo sôi lên, bạn đổ từ từ 250ml giấm bỗng và khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho cà chua cắt múi cau vào, nêm nếm lại, đợi đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.
- Trình bày và thưởng thức
Cho bún tươi ra bát, topping thịt ốc, chan nước dùng, rồi cho rau tía tô, hành lá lên trên và được ăn kèm với một chút mắm tôm sẽ ngon hơn, ớt chưng và các loại rau sống thêm vị. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thì thêm tàu hũ chiên, chả lụa để thêm hương vị cho món ăn được tròn vị nhé.
Thông qua bài viết này, chúng tôi mong rằng bạn đã tìm ra được quán bún ốc Đà Nẵng cho chuyến du lịch sắp tới của mình. Trên đây đều là các quán bún nổi tiếng tại địa phương và được đánh giá rất cao. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân hoặc có bất kỳ thắc mắc nào thì hãy truy cập ngay trang web của Du Lịch Vui để tìm hiểu thêm nhiều thông tin chi tiết hơn nữa. Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết này.
>>>> THAM KHẢO THÊM: Top 20+ quán bún đậu mắm tôm Đà Nẵng ngon chất lượng
Ông Nguyễn Anh Tuấn – Phó giám đốc công ty Du Lịch Vui tin rằng, yếu tố quyết định giúp một công ty phát triển và trụ lại với ngành chính là sức mạnh nội tại mà ở đó nhà lãnh đạo sẽ là nhân tố quan trọng nhất.
